焼きそば麺は袋のまま電子レンジ（500Ｗ）で2分ほど加熱しておきます。

牛肉・キャベツは一口大に、にんじんは厚さ3ｍｍの短冊切りに、ニンニクはスライスしておきます。

フライパンにオリーブオイル（小さじ1）を熱し、にんじん・キャベツの順で炒めます。火が通ったら、一度お皿に取り出します。

同じフライパンにオリーブオイル（小さじ1）を熱してニンニクを炒めます。

きつね色に変わったら牛肉を炒めて、火が通ったら3の野菜を戻し入れます。

5に焼きそば麺と水を加えて麺をほぐし、具材と混ぜ合わせます。

塩と中華だしの素で味付けし、レモン汁とブラックペッパーを入れて全体を混ぜ合わせます。