簡単チキン南蛮
ころじ4 @cook_40272463
フライパンで簡単、時短でチキン南蛮を作ります
たまに甘酸っぱいチキンとタップリタルタルが食べたくなります
このレシピの生い立ち
品数多めに出したかった日に時短でご馳走っぽくしたかったので作りました
簡単チキン南蛮
フライパンで簡単、時短でチキン南蛮を作ります
たまに甘酸っぱいチキンとタップリタルタルが食べたくなります
このレシピの生い立ち
品数多めに出したかった日に時短でご馳走っぽくしたかったので作りました
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切っておく
焼く前に片栗粉まぶす(写真は片栗粉まぶし忘れ…無くても大丈夫だった) - 2
鶏肉を焼く、皮面をパリッと焼いてひっくり返したら蓋をして酒大さじ1を入れて弱火〜中火で蒸し焼きにする
- 3
砂糖、カンタン酢、醤油をいれてトロミがやや付くくらいまで火を入れる
- 4
刻んだピクルスにマヨネーズを混ぜてタルタルソースを作る
- 5
皿に鶏肉を並べてタルタルソースをかけて出来上がり
コツ・ポイント
鶏肉はもも肉でも胸肉でも大丈夫です
写真はもも肉ですが、個人的には胸肉の方が好きです
片栗粉をまぶし忘れても大丈夫でした。まぶしてあったほうがタレに絡まり、トロミがもっとつくかなと
タルタルは市販のチューブでもいいですね～
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