ねぎは斜め薄切りにする。
味噌ソースの材料を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。

ハンバーグの材料をボウルに入れ、粘りが出るまでよくこねる。
２等分にして空気を抜きながら小判型に成形する。

スキレットなどに薄く油を引いて熱し、２の中心をへこませて乗せ、焼く。
底面に焼き色がついたら裏返す。

２００℃のトースターまたはオーブンで１０分ほど焼く。
一度取り出し、味噌ソース、チーズ、ねぎを乗せる。

２５０℃で７～８分(ねぎシャキシャキ)または１８０℃で１５分～(ねぎ柔らかめ)加熱する。
ねぎに火が通ったら完成。