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あと一品♡厚揚げと人参の卵とじ♪
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あと一品♡厚揚げと人参の卵とじ♪-レシピのメイン写真

あと一品♡厚揚げと人参の卵とじ♪

♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966

簡単ですぐ出来る卵とじはわが家で定番の副菜です♪
このレシピの生い立ち
困った時の卵とじです。今回は冷蔵庫にあった物で作りました♪

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困った時の卵とじです。今回は冷蔵庫にあった物で作りました♪

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簡単ですぐ出来る卵とじはわが家で定番の副菜です♪
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困った時の卵とじです。今回は冷蔵庫にあった物で作りました♪

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材料

4人分
  • 厚揚げ 2枚
  • 人参 100g
  • 舞茸 1パック
  • だし汁 300cc
  • 砂糖・酒 各大2
  • 醤油 大1.5
  • 塩 小1/2
  • みりん 大1
  • 卵 3個
  • 三つ葉 少々
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作り方

  1. 1

    厚揚げ2枚はひと口サイズに切り 人参は短冊切り・舞茸はほぐしておく。

    • あと一品♡厚揚げと人参の卵とじ♪作り方1写真
  2. 2

    ①を炒めたらだし汁・調味料を入れ 10分位煮る。

    • あと一品♡厚揚げと人参の卵とじ♪作り方2写真
  3. 3

    卵でとじたら盛り付け 三つ葉をちらす。

    • あと一品♡厚揚げと人参の卵とじ♪作り方3写真

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調節して下さい♪

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♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966
2023/01/27 11:46に公開
ご覧いただきありがとうございます♪スイーツ大好き甘党主婦♡炊飯器もHBも無いけどお料理・パン作りも好き♡皆様の素敵レシピを参考にさせていただいてます！これまでの目分量・適当料理を絶賛反省中〜今後は丁寧な料理を心がけたいと思います♡どうぞよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

卵とじ みつば にんじん 厚揚げ 卵 酒 まいたけ

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