絶品！ウチのポテサラ♡
なおすけ151a @cook_40365649
我が家で大人気のポテサラになります。とっても美味しいので、是非是非作っていただきたいです^ ^
このレシピの生い立ち
以前はじゃがいもをレンチンや、茹でたりしていましたが、何にしても蒸すのが一番美味しいことに気付いてからはこのレシピ♡家族はもちろん、親戚にも大好評^ ^
絶品！ウチのポテサラ♡
我が家で大人気のポテサラになります。とっても美味しいので、是非是非作っていただきたいです^ ^
このレシピの生い立ち
以前はじゃがいもをレンチンや、茹でたりしていましたが、何にしても蒸すのが一番美味しいことに気付いてからはこのレシピ♡家族はもちろん、親戚にも大好評^ ^
作り方
- 1
圧力鍋に300ccくらいのお水を入れます。目皿を置きます。
- 2
じゃがいもは洗って目皿に並べます。水気は切らなくて大丈夫です。圧力鍋の蓋をしてセットします。
- 3
圧力鍋を火にかけ、中火でスタート。
おもりがゆらゆらと揺れ出したら、揺れが止まらない程度の火加減で10分間加熱します。 - 4
10分経ったら、そのまま15分放置します。
- 5
その間に玉ねぎは水にさらし、きゅうりは塩少々振り、ベーコンは細く切っておきます。
-
- 6
15分経ったら、蓋を開けます。
-
- 7
熱いうちに小さめのボウルに水を張りさっとじゃがいもをさっと浸し、皮を剥きます。ヤケドに注意！！
-
- 8
熱いうちにざっくりじゃがいもを潰します。このとき鶏がらスープの素を適量入れてしっかりと混ぜておきます。
-
- 9
そのまま冷めるまでしばらく放置。
- 10
冷めたら、しっかりと水気を絞った玉ねぎときゅうり、ベーコンを混ぜ合わせます。
-
- 11
-
- 12
マヨネーズを適量入れ混ぜ合わせます。
-
- 13
砂糖少々、塩こしょうで味を整え、完成です♡
-
コツ・ポイント
じゃがいもは圧力鍋で！美味しさが違います！じゃがいもがアツアツのうちに鶏がらスープの素をしっかりと混ぜること。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21272868
