ZENBで〜やみつき！ネギタマ油麺
クックTY57E3☆ @cook_40367396
グルテンフリーのZENBヌードルに卵黄・白髪ネギ・香味油で相性抜群な簡単やみつきレシピです！
このレシピの生い立ち
万人に愛される卵かけ麺と油そばの味わいを合わせてみました！
ZENBで〜やみつき！ネギタマ油麺
グルテンフリーのZENBヌードルに卵黄・白髪ネギ・香味油で相性抜群な簡単やみつきレシピです！
このレシピの生い立ち
万人に愛される卵かけ麺と油そばの味わいを合わせてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
Aを混ぜる
- 2
Bを微塵切りにしたらCと合わせる
- 3
長ネギは長さ1／3に切ったら白髪ネギを作り水にさらし水切りする
- 4
鍋にたっぷりの湯を沸かし沸騰したら麺を入れ時々混ぜながら7分茹でザルに上げぬるま湯で滑りを取ったらザルで湯切りする
-
- 5
器に麺と白髪ネギを盛り付ける
- 6
2のBとCを合わせたものを小さいフライパンで熱して香味油を作る ( 中火2分位 )★焦げすぎないように気をつけて下さい
-
- 7
器に盛付けた白髪ネギの上に熱々の6を回しかけ白髪ネギの上に卵黄をのせ1のタレを回しかけ胡麻・食べるラー油で完成！
-
コツ・ポイント
＊Aのタレは創味シャンタンがの粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる
＊ZENBヌードルは湯切りをしっかり白髪ネギも水切りをしっかりして下さい
＊香味油のにんにく生姜は焦げすぎると苦味が出るのできつね色程度に〜
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