フライパンに少量のごま油でざく切りにしたキャベツと一口大に割った厚揚げ、ツナを炒める。

しんなりしたら、たっぷりのおろし生姜を加えて和風だし、塩、醤油で味付け。皿に盛ったら仕上げに鰹節を振りかけて完成。