サーモンのドレッシング漬け
射水きときとキッチン @imizu
作ってすぐに食べられますが、時間をおいてしっかり漬け込むとより美味しい♪
作り置きやおもてなし料理にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
平成26年6月放送の「射水市ぱくぱくクッキング」（CATV）で紹介しました。
動画はこちら⇒https://www.youtube.com/watch?v=3PV6zbAl5I0
サーモンのドレッシング漬け
作ってすぐに食べられますが、時間をおいてしっかり漬け込むとより美味しい♪
作り置きやおもてなし料理にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
平成26年6月放送の「射水市ぱくぱくクッキング」（CATV）で紹介しました。
動画はこちら⇒https://www.youtube.com/watch?v=3PV6zbAl5I0
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンは薄くそぎ切りにする。
- 2
玉ねぎはスライスし、水にさらさずそのまま使う。
- 3
ボウルに酢、砂糖、塩、ブラックペッパー、オリーブオイルの順に混ぜ合わせる。
- 4
③にすりおろした玉ねぎ、みじん切りのパセリを加え、ドレッシングを作っておく。
- 5
バットにサーモンと玉ねぎを入れ、ドレッシングを回しかけて漬け込む。
- 6
冷蔵庫に入れて30分程度、味をなじませて出来上がり。
- 7
ミニトマトやレタス、茗荷など、お好みの野菜を添えて盛り付ける。
コツ・ポイント
サーモンは年中手に入るので、季節を問わず、手軽に作ることができます。
【1人あたり栄養価】
エネルギー123kcal 食塩相当量1.9g
つくれぽ
富山県射水市の公式キッチンです。ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと（新鮮）な食材を使った料理を紹介していきます。ぜひ作ってみてくださいね♪いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775
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