りんご丸ごとパイ
♥食べるの大好き♥ @cook_40182713
りんご丸ごとで、くしがたに切っていただきます。
このレシピの生い立ち
以前作っていたものの覚え書き
紙レシピからこちらに保管！
今のところ画像なしですが、作ったらアップの予定
アプリでひらく作り方
- 1
りんごの芯をくり抜き、塩水（分量外）にくぐらせ水気を切る。
- 2
パン粉を乾煎りしておく。
- 3
☆をよく混ぜ合わせてりんごに詰める。
- 4
パイシートを1/4に切って、3mmの厚さに伸ばし、中央にパン粉を敷く。
- 5
③をのせてパイ生地で包み、重なりを卵白で止める。
- 6
約20分、冷蔵庫で寝かせる。
- 7
オーブンを200℃で予熱しておく。
- 8
⑥の表面に卵黄を塗る。
- 9
オーブン200℃中段で20分焼き、160℃に下げて20分焼く。
コツ・ポイント
りんごは紅玉など、小ぶりのもので！
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