しょっぱいシャケだから美味い！鮭粥

Name: しょっぱいシャケだから美味い！鮭粥
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 1/2カップ; 塩鮭 １切; 昆布 10cm

シャケ粥で朝ごはん！しょっぱいくらいの鮭だから美味しいです！
このレシピの生い立ち
よく、辛い鮭を持て余して困ったと、ご相談をいただきますが、この方法、あるいは炊飯器でご飯を炊く際に、水加減は普通にして、酒に浸して戻した昆布と塩鮭を載せて炊いてみてください。
鮭粥、鮭ご飯の季節到来です！

しょっぱいシャケだから美味い！鮭粥

築地のしゃけこ @cook_40333912

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材料

2人分

米 1/2カップ
塩鮭１切
昆布 10cm

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作り方

1

お米はさっと洗う。
2

土鍋にたっぷりの水、その上に昆布、塩鮭を載せ、火にかける。
3

吹きこぼれない程度のごく弱火で約１時間炊く。
4

水が足りなければ足し、多すぎるなら蓋を開けて炊き、好みの濃度に調整する。

コツ・ポイント

米半カップでも、おかゆはマシマシとなります。
朝に二人で十分お腹が満たされます。

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つくれぽ

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築地のしゃけこ @cook_40333912

2020/10/17 22:59に公開

はじめまして築地場外市場の天然鮭専門店「昭和食品」の店主です。鮭のことなら何でも、お尋ねください。また、鮭の購入に関してもご相談ください。宜しくお願いいたします。ホームページ　https://tsukijisalmon.com/※「築地　鮭」で検索！＊cookpadmartでも販売中！「築地　昭和食品」で検索！取締役社長　佐藤友美子　

このレシピのキーワード

おかゆ甘塩鮭コンブ米

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