里芋たっぷり豚汁
kiepon @cook_40038911
朝のうちに芋類を一煮立ち。帰ってから残りの野菜を加えたら熱々の豚汁食べましょう。
このレシピの生い立ち
いつも作る豚汁。その時により、具材は変わりますが油揚げとこんにゃく、ねぎは、かかせません。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋とサツマイモ
は皮をむき2センチの輪切り。
煮立てた出汁に1センチに切った豚を入れ芋を入れる。ここまで朝にしておく。 - 2
こんにゃくは、ネギスライサーでオモテは縦に、裏は横に切れ目を入れて2センチ角に切る。
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- 3
食べる時に1を煮立てて、イチョウきりのにんじん、千切りの油揚げ、こんにゃく、ザク切りの白菜を入れる。
-
- 4
味噌で味を整えてお椀によそってから、上にネギを放す。
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コツ・ポイント
こんにゃくに、ネギスライサーでオモテからはたて、裏は横に切れ目を入れてから切ること。味が染みやすく食べやすい。
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