簡単時短！絶品オニオンスープ
杉山かふん @sugikafun_jp
あらかじめ冷凍した玉ねぎを使って炒めることで5〜10分で飴色に！本格オニオンスープも簡単にできます
このレシピの生い立ち
時間と手間のかかるオニオンスープを簡単に本格的に作れないか考えました。
簡単時短！絶品オニオンスープ
あらかじめ冷凍した玉ねぎを使って炒めることで5〜10分で飴色に！本格オニオンスープも簡単にできます
このレシピの生い立ち
時間と手間のかかるオニオンスープを簡単に本格的に作れないか考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
(下準備)玉ねぎはみじん切り、食パンはそのままラップに包んでそれぞれジップロック等にいれ冷凍させておく。
-
- 2
凍った食パンを1.5〜２センチ四方に切る。溶けてくると綺麗に切れづらいので、ぱっと切る。
-
- 3
熱したフライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、2のパンを加え、全体にこんがりと色がつくまで焼く。
-
- 4
鍋を火にかけバターを溶かし、凍ったたまねぎをそのまま加え炒める。凍っているうちは中火で、溶けてきたらやや弱火にする
-
- 5
10分ほど玉ねぎが飴色になるまで炒める。
-
- 6
5の鍋に水、コンソメを加え混ぜ、ひとにたちしたら火を止め器に注ぐ。
- 7
3のパンとピザ用チーズをのせ、オーブントースターで数分チーズが溶けるまで焼く。
-
- 8
お好みでパセリをふりかけたら完成です！
コツ・ポイント
食パンはくるみ入り食パンを使っても美味しいです。
なるべくニンニクとオリーブオイルがすべての食パンに染み渡るように混ぜてください。
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