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Shakshouka(シャクシューカ)
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Shakshouka(シャクシューカ)-レシピのメイン写真

Shakshouka(シャクシューカ)

黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806

北アフリカを中心とする中近東の料理شكشوكة トマトソースで煮込んだポーチドエッグ。優しい味わい♡
このレシピの生い立ち
半オリジナル 2023.1.29 某アーティスト経由で知り、Wikiを参考にある材料で。新玉葱使い切りメニュー

北アフリカを中心とする中近東の料理شكشوكة トマトソースで煮込んだポーチドエッグ。優しい味わい♡
このレシピの生い立ち
半オリジナル 2023.1.29 某アーティスト経由で知り、Wikiを参考にある材料で。新玉葱使い切りメニュー

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Shakshouka(シャクシューカ)

黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806

北アフリカを中心とする中近東の料理شكشوكة トマトソースで煮込んだポーチドエッグ。優しい味わい♡
このレシピの生い立ち
半オリジナル 2023.1.29 某アーティスト経由で知り、Wikiを参考にある材料で。新玉葱使い切りメニュー

北アフリカを中心とする中近東の料理شكشوكة トマトソースで煮込んだポーチドエッグ。優しい味わい♡
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半オリジナル 2023.1.29 某アーティスト経由で知り、Wikiを参考にある材料で。新玉葱使い切りメニュー

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材料

2〜4食分
  • ★オリーブオイル 少々
  • ★新玉葱(みじん切り) 1個
  • ★フルーツパプリカ(赤・黄・オレンジ/千切り) 4個
  • ★ニンニク(スライス) 4〜5粒
  • ☆トマト缶(角切り) 1缶
  • ☆クミンパウダー 少々
  • ☆パプリカパウダー 少々
  • ☆カイエンペッパー 少々
  • ☆塩 少々
  • 卵 4個
  • バジル 少々
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作り方

  1. 1

    調味料はこれを使用

    • Shakshouka(シャクシューカ)作り方1写真
  2. 2

    鍋(またはフライパン)にオリーブオイルを敷き(★)を炒める

    • Shakshouka(シャクシューカ)作り方2写真
  3. 3

    玉葱がしんなりして来たら(☆)を入れ煮込む

    • Shakshouka(シャクシューカ)作り方3写真
  4. 4

    (☆)に卵を割り入れ、蓋をして卵に火が通るまで煮込む。バジルを添える

    • Shakshouka(シャクシューカ)作り方4写真
  5. 5

    【献立例】with クロワッサン・赤ワイン

    • Shakshouka(シャクシューカ)作り方5写真

コツ・ポイント

♫オリジナルは赤ピーマンと普通の玉葱。パプリカ、パレルモなどでも代用可
♫濃いめの味付けが好きな場合は+ブイヨン1個、ブラックペッパー、タバスコを追加
♫一口大に切った鶏もも肉を加えても合うかも♡

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黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806
2023/01/29 09:52に公開
【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫ 2012.4.15〜/料理歴26年と26秒(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド及び海外の料理/郷土料理/カクテル/時々教わったもの/他(カテゴライズは諦めました)(*AI不使用。プロフの文章・レシピの考案・食材の買い出し・調理・紹介文・レシピ・コツ&ポイント及び写真は全て0から自分の手で作成しています)♫ 発信専門/生きる為の毎日の地味で楽しい作業/家庭料理は横社会/SNSとしての利用及びモンスターのお守りはしません/個人情報非公開/2000レシピを目指す自分用メモ/返信はできませんが、いつもつくれぽありがとうございます♡/毎日のメニューの参考にどうぞ :) (謎の農産物は大抵有り〼)♫ conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! =) Don't forget the important spices! ;) (all original) ©︎黒猫食堂
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このレシピのキーワード

トマト缶 パプリカ 新たまねぎ フルーツ にんにく 卵 クミン オレンジ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21274146
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