バターチキンカレー家庭風
家庭のカレーとしては、最高
このレシピの生い立ち
家でおいしいバタチキ食べたいなあーって
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- 1
鶏もも肉一枚を適度なサイズに切って
ヨーグルト大さじ3杯&塩胡椒で漬ける
※適当な時間(1時間くらい？) - 2
玉ねぎ2玉粗みじん切り
バターで炒める - 3
にんじん一本をすりおろし
加えて炒める - 4
にんにく4分の1をすりおろす
にんにく4分の1をみじん切り
両方入れて炒める - 5
痛めたものをバーミキュラ鍋に入れる
- 6
1の鶏肉とヨーグルトの漬け込みを投入
- 7
トマト一個をカットして入れる
- 8
コンソメ 一粒
ケチャップ 大さじ2
はちみつ 小さじ1 - 9
砂糖 小さじ1
ウスターソース 小さじ2
水100cc
を入れる - 10
あとは1時間ほど弱火で煮込む
- 11
バーモンドカレー(甘口)を半分投入で煮込む
- 12
牛乳50cc、バターを入れる
- 13
完成
コツ・ポイント
バターはよそった後に追いバターにしてもいいかも
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