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婆ちゃん直伝のちらし寿司q(^-^q)
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婆ちゃん直伝のちらし寿司q(^-^q)-レシピのメイン写真

婆ちゃん直伝のちらし寿司q(^-^q)

michi:630
michi:630 @cook_40120138

婆ちゃんのちらし寿司最高です。教わりましたが酢飯がうまくいかない〜研究中です。
このレシピの生い立ち
婆ちゃんからお母さんにq(^-^q)で、私もちらし寿司好きなので教えてもらったんやけど、けど…納得できなくて(T_T)具はなんでもやけど、酢飯は難しいわっ(T^T)研究やわっ。

婆ちゃんのちらし寿司最高です。教わりましたが酢飯がうまくいかない〜研究中です。
このレシピの生い立ち
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婆ちゃん直伝のちらし寿司q(^-^q)

michi:630
michi:630 @cook_40120138

婆ちゃんのちらし寿司最高です。教わりましたが酢飯がうまくいかない〜研究中です。
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婆ちゃんからお母さんにq(^-^q)で、私もちらし寿司好きなので教えてもらったんやけど、けど…納得できなくて(T_T)具はなんでもやけど、酢飯は難しいわっ(T^T)研究やわっ。

婆ちゃんのちらし寿司最高です。教わりましたが酢飯がうまくいかない〜研究中です。
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材料

2人分
  • 酢飯 2合
  • 柚子酢、味の素、砂糖 味をみながら適量
  • 具
  • 椎茸、蒲鉾、ひじき、角天 適量
  • 人参、干し大根、 適量
  • 煮る分出汁醤油、酒、みりん 適量
  • いり卵 2個分
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作り方

  1. 1

    具は、全部細かく切って、甘辛く煮ます。

  2. 2

    ザルにあげて冷ましておきます。酢飯を作ります。

  3. 3

    婆ちゃんの酢飯は、柚子酢100%に、味の素と砂糖です。覚まします。

  4. 4

    冷めたら、具を入れて、混ぜます。薄焼き卵を散らしたら出来上がりっ!

コツ・ポイント

酢飯が、難しい(。>д<)具は、その時々で変わりますが。婆ちゃんのちらし寿司は美味しいんだよねぇ。

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michi:630
michi:630 @cook_40120138
2020/10/27 18:25に公開
いいねっに励まされてます。私は、鬱です。浮き沈みが激しいので、体調のいい日にストックおかず作ってます。基本、野菜中心です。好き嫌いなく育ちました。半額や奉仕品かなりOKでぇす。ほんのひと手間お皿に盛るだけで立派なおかずになりますね。お惣菜も小皿に盛ると違うもんね。心がけよう。普通に鍋ごとフライパンごと食べてたわっ。あかんあかん。これからも、よろしくね。
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このレシピのキーワード

ちらし寿司 ひじき しいたけ にんじん ゆず かまぼこ 酒 すし飯 切り干し大根

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