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ゴーヤチャンプルスタミナラーメン
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ゴーヤチャンプルスタミナラーメン-レシピのメイン写真

ゴーヤチャンプルスタミナラーメン

あさみさわ
あさみさわ @cook_40144773

野菜は何でもたっぷり使って、野菜不足解消にもお役立てください。
このレシピの生い立ち
自家製のゴーヤをゴーヤ好きの私は何にでも入れてしまうのですが、味噌ラーメンと合います！

野菜は何でもたっぷり使って、野菜不足解消にもお役立てください。
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ゴーヤチャンプルスタミナラーメン

あさみさわ
あさみさわ @cook_40144773

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材料

1人分
  1. サッポロ一番味噌ラーメン 1袋
  2. 豚肉 50g
  3. ゴーヤ 好きなだけ
  4. 人参 20g
  5. もやし 一掴み
  6. 卵 1個
  7. 塩胡椒 適宜
  8. 胡麻油 大さじ1
  9. 玉ねぎ 1/4個
  10. 胡麻油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉を一口大、ゴーヤは種ワタを取り好みの厚さに切り、玉ねぎ太めの千切り、人参千切り、もやしは髭根を取る

  2. 2

    胡麻油で1の豚肉を炒め始め、もやし以外の野菜を軽く炒める

    • ゴーヤチャンプルスタミナラーメン作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたらもやしを入れ軽く塩胡椒して、水を入れ沸騰したら卵を落として半熟になったら。火を止めてスープを入れる

    • ゴーヤチャンプルスタミナラーメン作り方3写真
  4. 4

    別鍋で麺を時間通りゆでる。

    • ゴーヤチャンプルスタミナラーメン作り方4写真
  5. 5

    4を湯切りして丼に移し、3のスープを注ぐ

    • ゴーヤチャンプルスタミナラーメン作り方5写真

コツ・ポイント

野菜の大きさを揃えるのと、野菜を煮過ぎないことくらい

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あさみさわ
あさみさわ @cook_40144773
2020/10/26 11:54に公開

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