アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ→薄切り
にんじん、じゃがいも→乱切り
にする。 -
- 2
鍋にバター、ニンニクチューブ入れて香りが出たら
玉ねぎをキャラメル色になるまで炒める。 -
- 3
油を適量追加して
豚肉、にんじん、じゃがいもを入れて塩胡椒入れて炒める。 -
- 4
水を入れて一旦煮立たせる。
※アクは取る。 - 5
ローリエの葉を入れて
弱火で30分煮込む。 -
- 6
火を止めてルーを溶かして
ウスターソース、醤油を入れて
再度、弱火で30分煮込む。 -
- 7
最後に葉を取り出して
味見して調整して、終了。 -
- 8
※カレールーは、市販のを半分ずつ混ぜ合わせ。
-
コツ・ポイント
冷蔵保存→2～3日。
冷凍保存→1ヶ月。
※菌が繁殖するため、常温保存は避け冷蔵でも冷凍でも早めに食べる。
つくれぽ
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