味が良いかぼちゃコロッケプラス♪
ココクリーム♪ @cook_40313699
おかずになるかぼちゃコロッケ♪プラス
スイートパンプキンも出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
かぼちゃを丸ごと無駄なく使えるお料理を。
ハロウィンだけでなくレギュラーレシピに使っています
味が良いかぼちゃコロッケプラス♪
おかずになるかぼちゃコロッケ♪プラス
スイートパンプキンも出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
かぼちゃを丸ごと無駄なく使えるお料理を。
ハロウィンだけでなくレギュラーレシピに使っています
アプリでひらく作り方
- 1
挽肉に大さじ1の酒をかけて馴染ませておく
- 2
❶とみじん切りにした玉ねぎを油でよく炒める。玉ねぎが良く炒まったら塩胡椒、中華顆粒だし、醤油で味付け炒める
-
- 3
かぼちゃを電子レンジで15分程加熱し、皮の部分は、少し入れてマッシャーで潰すスイートパンプキンの顔デコ用に皮を取っておく
-
- 4
❸に牛乳、卵、溶かしバターを入れ混ぜるスィートパンプキンは、ここで砂糖を入れる。コロッケは、❷を混ぜ合わせる
-
- 5
別容器に卵液★印を混ぜ合わせる
- 6
コロッケ生地を丸くまとめ小麦粉をまぶす。余計な粉は払い★卵液を潜らせパン粉をつけ揚げれば出来上がり
-
- 7
スイートパンプキンは挽肉を入れる前の❸、❹の生地に砂糖を入れ混ぜる
カップ数個分取り分け皮部分で顔を作る - 8
オーブントースターで焼けば
スイートパンプキンに！
コロッケの飾りにもなります！ -
コツ・ポイント
挽肉と玉ねぎをよく炒める
小麦粉を入れた卵液を作っておく
スイートパンプキンを作る場合は、❹の段階で、作る分だけ取り分け、量に合わせてお好みの甘さの砂糖を入れて混ぜ合わせて下さい
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21292585
