ハロウィンに！柿のカプレーゼ
HaruinCPH @cook_40178334
モッツァレラをお化けに見立て、柿とオリーブのコントラストがハロウィンらしい一品です。
このレシピの生い立ち
桃のカプレーゼからヒントを得てつくりました。モッツァレラの塩気が柿の甘味を引き立てて、本当に美味しいです。
ハロウィンに！柿のカプレーゼ
モッツァレラをお化けに見立て、柿とオリーブのコントラストがハロウィンらしい一品です。
このレシピの生い立ち
桃のカプレーゼからヒントを得てつくりました。モッツァレラの塩気が柿の甘味を引き立てて、本当に美味しいです。
作り方
- 1
柿とモッツァレラを一口大に切ります。同じ枚数になるように♩
- 2
重ねて盛り付けます。
- 3
真ん中のモッツァレラチーズをお化けの形に。オリーブで顔パーツを作ります。残ったオリーブを散らして、塩、胡椒をしたら完成！
コツ・ポイント
枚数を数えておくと盛り付けがスムーズです。写真は半分の量で作っています。バッファローモッツァレラがあったのでそちらを使用しましたが、普通のでも美味しいと思います。
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