豚肉を食べやすい大きさに切る。
長ネギを斜めに切る。

おうどんをさっとお水で洗っておく。

フライパンに油を薄くひき豚肉を炒め軽くコショウをする。

おねぎを入れ軽く火を通す。

チリパウダー、カレーパウダーを入れさっと炒める。

お出汁を入れひと煮立ちさせ薄口醤油カレールウをいれ溶かす。

おうどんを入れカレーの入ったお出汁の中で煮込み出来上がり！