フライパンに、ごま油を入れて熱してから、にんじんを先に入れて油をなじませる。次に、ピーマンも入れて炒める。

コンソメ顆粒を入れて炒め、みりんと酢を入れて炒めたら、砂糖を入れて照りが出るまで炒める。

お皿に盛ったら、お好みで黒こしょうを振る。