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ラーズーチー

みなみんキッチン
みなみんキッチン @cook_40235087

鳥肉の唐辛子炒めです
このレシピの生い立ち
生の唐辛子が安く売ってあったので作ってみました

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材料

4人分
  1. ヤゲン軟骨 200g
  2. 鳥モモ 200g
  3. 唐辛子 適量
  4. ニンニク ひとかけ
  5. 生姜 ひとかけ
  6. 醤油 大さじ2
  7. 片栗粉 大さじ4
  8. ネギ 1本
  9. ホアジャオ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鳥肉に醤油と生姜のすりおろしをまぶし、しばらくしたら片栗粉を加えます。

    • ラーズーチー作り方1写真
  2. 2

    鳥肉を油で揚げて、一旦取り出します。

  3. 3

    フライパンに油をしき、ニンニク、唐辛子、ホアジャオ、ネギを炒め、鳥肉を加えてからめたら完成です。

コツ・ポイント

乾燥でない生の唐辛子の方が見栄えが良くなります

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みなみんキッチン
みなみんキッチン @cook_40235087
2020/10/23 04:00に公開
基本的にどのジャンルの料理でも作ります。釣りで釣れた魚を料理するときは気合入れてやってます。
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