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作り置きにgood.野菜たちの蒸し炒め
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作り置きにgood.野菜たちの蒸し炒め-レシピのメイン写真

作り置きにgood.野菜たちの蒸し炒め

もんた☆もんた
もんた☆もんた @cook_40159351

火をかける前に全てを投入!簡単にでき、たくさんのお野菜を美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
コストコで買った大量野菜を使い切りたくて。
時間が経つと野菜の水分が出てきますが、それはそれで旨味があって美味しいです。
ブイヨンはコンソメでも可。1,5cm角のキューブ状の物を使用しています。

火をかける前に全てを投入!簡単にでき、たくさんのお野菜を美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
コストコで買った大量野菜を使い切りたくて。
時間が経つと野菜の水分が出てきますが、それはそれで旨味があって美味しいです。
ブイヨンはコンソメでも可。1,5cm角のキューブ状の物を使用しています。

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作り置きにgood.野菜たちの蒸し炒め

もんた☆もんた
もんた☆もんた @cook_40159351

火をかける前に全てを投入!簡単にでき、たくさんのお野菜を美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
コストコで買った大量野菜を使い切りたくて。
時間が経つと野菜の水分が出てきますが、それはそれで旨味があって美味しいです。
ブイヨンはコンソメでも可。1,5cm角のキューブ状の物を使用しています。

火をかける前に全てを投入!簡単にでき、たくさんのお野菜を美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
コストコで買った大量野菜を使い切りたくて。
時間が経つと野菜の水分が出てきますが、それはそれで旨味があって美味しいです。
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材料

1〜2人分
  1. カリフラワー 半個
  2. セロリ 2本
  3. ズッキーニ 大1本
  4. にんにく(みじん切り) 1かけ
  5. トマト 1個
  6. ブイヨンキューブ 1個
  7. 塩コショウ 少々
  8. オリーブオイル(サラダ油) 大さじ2位
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作り方

  1. 1

    野菜類はよく洗い、食べやすい大きさに切りフライパンへ。(トマトは出来れば湯むきして。)

  2. 2

    ブイヨンも細かく包丁で刻み入れる。上からオリーブオイルをかけ強火にかける。

    • 作り置きにgood.野菜たちの蒸し炒め作り方2写真
  3. 3

    水分が出てくるが、気にせず炒め、好みの硬さまで炒まったら味見をし、塩コショウで味を整える。

  4. 4

    器に盛り完成。

コツ・ポイント

洗った水分や、ズッキーニの水分で蒸し炒めになるにで、油が気になる方は少量でも美味しくいただけます。
油を引いてニンニクで香りを出し、、など考えずに大胆に全部入れてから火にかけて調理しても美味しいです。作り置きやお弁当にも良いですよ。

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もんた☆もんた
もんた☆もんた @cook_40159351
2020/10/27 22:53に公開
海外(アメリカ)から様々なアレンジ料理をお届けします。
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