にんにく、生姜はすりおろす。
牛ブロックはフォークで穴を空けて塩胡椒を振っておく。

●の調味料を合わせておく。
※今回はスライスのニンニクも少々入れています

フライパンを強めの中火に温めて、肉を全面焼き色をつけていく。
テフロン以外のフライパンは軽く油をしく。

トングなどで肉を掴み、全ての面に綺麗に焼き色を付ける

肉に焼き色を付けたらジップロックに●をいれて、肉も入れ封をして1ー2時間放置します。

時間が経ったら薄くスライスして、盛り付けネギなどをトッピングして完成です。