★簡単★豆花(トウファ)〜台湾スイーツ

Somo〜☆
Somo〜☆ @cook_40335375

簡単に作れる台湾の定番デザート豆花です〜夏には冷たいスープで、冬には温かいスープで食べるのは幸せいっぱい〜

このレシピの生い立ち
豆花が食べたくて、簡単な作り方を探して、自分なりに作ってみました!

★簡単★豆花(トウファ)〜台湾スイーツ

簡単に作れる台湾の定番デザート豆花です〜夏には冷たいスープで、冬には温かいスープで食べるのは幸せいっぱい〜

このレシピの生い立ち
豆花が食べたくて、簡単な作り方を探して、自分なりに作ってみました!

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材料

  1. 無調整豆乳 1リットル
  2. 寒天 5g
  3. 黒糖 150g
  4. お湯 250cc
  5. 好きなトッピング

作り方

  1. 1

    鍋に豆乳を温めて、沸騰寸前に寒天を入れて、弱火に調整して、沸騰してから2分間を混ぜながら加熱する。

  2. 2

    容器に入れて、粗熱を取ったら、冷蔵庫に冷やして固めらせる。

  3. 3

    一晩を冷やしたら、いい感じに固まる。

  4. 4

    黒糖にお湯を注いで溶ける。食べたい分の豆花と好きな具(芋団子、粉角)をトッピングして、黒糖スープを入れたら、完成〜

  5. 5

    ご参考に!
    イモ団子:レシピID 20989265
    粉角:レシピID 21055164

コツ・ポイント

トッピングの具はあずきかきな粉か好きなものでなんでもOKです。黒糖スープによって、冷たく食べるか温めてから食べるかどっちもOKです!

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