すっぱ旨い＊大根とツナのおつまみ梅サラダ
＊モモのごはん＊ @cook_40136451
麺つゆで簡単に味決まる⭐︎さっぱりコンビの大根×梅に、旨味染み出すツナを加えました。旨すっぱさと食感にやみつき必至です＊
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べておいしかった、梅ドレ大根サラダ。ドレッシングなしで手軽にあの味を作りたいなぁと生まれたレシピです。ツナで旨味＆ボリュームもプラス◎梅×ツナ×つゆの組み合わせは、ツナから染み出す旨味と酸味のコンビがたまらなく好きなんです…♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を剥いて洗い、食べやすい長さ×3〜5mm角の細切りにします。
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- 2
梅干しの種を取り除き、果肉を包丁で叩きます。
-
- 3
ツナ缶の油を切ります。油を絞り過ぎてパサつかないよう、ツナに軽くしっとり感が残る程度が目安です。
-
- 4
ボウルに大根・ツナ・梅干し・麺つゆを入れ、よく混ぜ合わせます。器に盛り、お好みでかつお節を乗せて下さい。
-
コツ・ポイント
梅干しは塩分濃度や大きさ、お好みによって、個数を調整してください。麺つゆの増減で調整しても◎
作りたては瑞々しいシャキシャキ食感、作り置くと味が染みたポリポリ食感になります。作り置く際は水が出やすいので、深めのタッパー等に入れると良いです。
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