切り干しだいこんは、水に浸けて戻し、戻ったら水気をよく絞る。

薄力粉をふるいにかけ、ベーキングパウダー、塩を加え、混ぜ合わせる。オリーブオイルを入れ、さっと混ぜる。

２にぬるま湯を入れ混ぜ、1つにまとまるまでこねる。

１とからしめんたいこ、マヨネーズ、しょうゆを混ぜ合わせる。

３を平たく丸くなるように伸ばし、広げてピザ生地を作る(必要に応じて打ち粉を使用)。

５に、４を均等にのせ、約10分間トースターで焼く。焼けたら、器にもり、刻みのりをのせて完成。