鶏胸肉のゴマかつお衣焼き

鶏胸肉のゴマかつお衣焼き

クックJ9MSOX☆ @cook_40369341

鶏胸肉をちょっとアレンジ。かつおとゴマの香ばしい衣が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
家にある材料で出来ないかなぁと適当に作ったら美味しかったので。

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家にある材料で出来ないかなぁと適当に作ったら美味しかったので。

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鶏胸肉をちょっとアレンジ。かつおとゴマの香ばしい衣が食欲をそそります。
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家にある材料で出来ないかなぁと適当に作ったら美味しかったので。

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材料

鶏胸肉 200g
酒大さじ1
醤油大さじ1
片栗粉大さじ1
かつおぶしお好みの量
ごまお好みの量

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作り方

1

鶏胸肉をお好みのサイズにそぎ切りする。酒と醤油で下味を付け、30分程度冷蔵庫に入れて味をなじませる。
2

1に片栗粉、かつおぶし、ごまを混ぜる。
3

多めの油で揚げ焼きにする。

コツ・ポイント

かつおぶしを多めに入れるとカリカリになって美味しいです。

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