アワビ（海の幸）のパスタ
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496
海の幸いっぱいのパスタです。
このレシピの生い立ち
シンプルなアワビのパスタを作る予定が、次々といろいろな材料が増えてしまいました笑
アワビ（海の幸）のパスタ
海の幸いっぱいのパスタです。
このレシピの生い立ち
シンプルなアワビのパスタを作る予定が、次々といろいろな材料が増えてしまいました笑
アプリでひらく作り方
- 1
ID：21304627
下処理したアワビを使います。 -
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でニンニク、アワビの肝、オイルサーディンを炒めます。
鷹の爪を入れても良いです。 -
- 3
アワビのヒモ、スライスした身、下処理済みの茹でたヤリイカを加えて炒めます。
-
- 4
コストコのムール貝も加え、お酒とバター、塩こしょうを加え、蓋をして酒蒸しにします。
-
- 5
この間にパスタを茹でます。
- 6
ムール貝が開いたら、コストコのバジルソースを加えます。
-
- 7
生わかめ（ID：21298608）も加えます。
ムール貝の殻を取り出すと、見た目が良いかも？ -
- 8
パスタの茹で汁を入れて、味を見ます。
薄かったらしょうゆを少し加えます。 -
- 9
パスタをお皿に盛り、⑧を盛り付けます。
小口ネギを乗せたら完成です。 -
コツ・ポイント
アワビやイカは、あらかじめ下処理しておくと便利です。
お子さんがいなければ鷹の爪を入れてもいいと思います。
生わかめを入れたので、ムール貝を取り出そうとしましたが、意外と面倒だったのでやめました。
つくれぽ
2016年4月28日代名詞でもある【おっかぁのつゆ】から始まり、気づけば早10年が経ちました。【継続は力なり！】これからも、みんなの胃袋をギュッと掴んだレシピを載せていきます(o^^o)2026年4月より、通常2人分になっております。※2023年10月22日おっかぁのつゆの配合を改良して、甘さを控えてあります。よろしくお願いします。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21296734
