ブロッコリーの炊き込みご飯

田原市
田原市 @cook_40100808

入れるだけで栄養いっぱい!炊き込みご飯。
ブロッコリーをそのまま炊飯器で一緒に炊いちゃうお手軽レシピです。
このレシピの生い立ち
高校生朝ごはんプロジェクトで若い世代の代表として、渥美農業高校生活科学科被服専攻3年生の生徒さんにご協力いただき、忙しい朝でも簡単に作って食べられる朝食レシピを考えてもらいました。

ブロッコリーの炊き込みご飯

入れるだけで栄養いっぱい!炊き込みご飯。
ブロッコリーをそのまま炊飯器で一緒に炊いちゃうお手軽レシピです。
このレシピの生い立ち
高校生朝ごはんプロジェクトで若い世代の代表として、渥美農業高校生活科学科被服専攻3年生の生徒さんにご協力いただき、忙しい朝でも簡単に作って食べられる朝食レシピを考えてもらいました。

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材料

1人分
  1. 2合
  2. ブロッコリー 1/2株
  3. ツナ缶 1缶
  4. コーン缶 1/2缶
  5. ハム 2枚
  6. A.酒 大さじ1
  7. A.塩コショウ 適量
  8. A.しょうゆ 大さじ2
  9. とろけるチーズ 2枚
  10. バター 10g

作り方

  1. 1

    米は洗米し、水気を切っておく。

  2. 2

    ツナ缶とコーン缶は缶汁を切る。

  3. 3

    ブロッコリーを洗い小さく切り、ハムは1cm角に切る。

  4. 4

    炊飯器に米、Aの調味料、②、③を入れ、内釜の2合の線まで水を入れ、炊飯する。

  5. 5

    炊けたらバター・とろけるチーズを加え、混ぜながらブロッコリーをほぐす。

  6. 6

    盛り付けて完成。

コツ・ポイント

ブロッコリーは形が残る程度にほぐしてください。ほぐしすぎると仕上がりがベッチャっとなりやすくなります。

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愛知県の南東部にある田原市(たはらし)は、山と海の豊かな自然に恵まれた地域です。野菜生産量は全国トップレベル。新鮮な魚介類は三河湾で獲れ、牛肉・豚肉・鶏肉・卵・牛乳も田原で生産されています。新鮮な田原産食材を使ったおいしいレシピを紹介します。
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