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母の出汁巻き卵焼き
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母の出汁巻き卵焼き-レシピのメイン写真

母の出汁巻き卵焼き

♡みL1と♡
♡みL1と♡ @cook_40313608

母の作る出汁巻き卵が
大好きで大人になｯて
初めて作り方を教わり
ました！★⸜( ´ ꒳ ` )⸝★

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◯◯家の出汁巻き卵焼き

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材料

1人分
  1. 卵 ２個
  2. オリゴ糖(or砂糖) 小さじ１
  3. ねこぶ出汁(orめんつゆの場合は小さじ2と塩少々+) 大さじ１
  4. 水 大さじ2
  5. 油 小さじ１
  6. キｯﾁﾝペ~パ~ １枚
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作り方

  1. 1

    卵2個ボールに割り

    • 母の出汁巻き卵焼き作り方1写真
  2. 2

    ねこぶ出汁小さじ1と
    （無ければめﾝつゆ小
    さじ1と塩少々)

    • 母の出汁巻き卵焼き作り方2写真
  3. 3

    めんつゆ小さじ1(ねこぶ
    出汁が無ければめﾝつゆ
    小さじ2）と

    • 母の出汁巻き卵焼き作り方3写真
  4. 4

    オリゴ糖を小さじ1と

    • 母の出汁巻き卵焼き作り方4写真
  5. 5

    卵を良く混ぜる

    • 母の出汁巻き卵焼き作り方5写真
  6. 6

    卵を卵焼き器に流して卵が
    固まる前にぐしゃぐしゃと
    かき混ぜながら手前に集め
    てきながら形を形成する

    • 母の出汁巻き卵焼き作り方6写真
  7. 7

    追加の卵を流し入れ

    • 母の出汁巻き卵焼き作り方7写真
  8. 8

    形を整えながら巻いていく

    • 母の出汁巻き卵焼き作り方8写真
  9. 9

    同じ事を４回位繰り返して

    • 母の出汁巻き卵焼き作り方9写真
  10. 10

    少しずつ大きく形成して

    • 母の出汁巻き卵焼き作り方10写真
  11. 11

    そして卵を全て使い切る

    • 母の出汁巻き卵焼き作り方11写真
  12. 12

    火加減は常に中火で

    • 母の出汁巻き卵焼き作り方12写真

コツ・ポイント

オﾘゴ糖が入ｯている為中火でも
少し焦げが気になる場合は弱火
で時間をかけて少しずつ形を作
ｯていくのがBest☆

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♡みL1と♡
♡みL1と♡ @cook_40313608
2020/10/29 14:30に公開

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