小松菜の和風パスタ
たちあらい野菜 @cook_40390047
あっさり食べられる小松菜の和風パスタです！食べやすく栄養価も高い周年野菜の小松菜を使います。
このレシピの生い立ち
「小松菜のおいしい食べ方はありませんか？」とよく聞かれることもあり和風パスタをつくってみました。カルシウムなどの栄養価をたっぷり摂取しましょう！
小松菜の和風パスタ
あっさり食べられる小松菜の和風パスタです！食べやすく栄養価も高い周年野菜の小松菜を使います。
このレシピの生い立ち
「小松菜のおいしい食べ方はありませんか？」とよく聞かれることもあり和風パスタをつくってみました。カルシウムなどの栄養価をたっぷり摂取しましょう！
作り方
- 1
材料は写真のように用意します。余裕があればしめじを割いておくとより香りがでてきます。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルをたっぷり入れ、しめじ、小松菜、ツナの順に軽く炒めます。にんにくやタカのツメを入れるのも〇
-
- 3
パスタ麺はたっぷりの水と塩をしっかり沸騰させ茹でます。ゆで汁を2に加え2の写真のようなソースを作っておきます。
-
- 4
3の麺をしっかり湯切りして2に加え、仕上げにごまと和風だしを加えます。
※火はソースをあたためる程度で2と3を和えるだけ -
コツ・ポイント
★麺にしっかり塩で味付けをしておくことで味付けに時間がかからず麺ものびません
★パスタの基本は油と水分がまじりあったソースと麺をスムーズにあわせることです。ソースをいろいろアレンジするとパスタ料理の幅がひろがりますよ^^
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21297256
