かぼちゃを細かく切って、レンジで3分ほど加熱します。(私はレンジで蒸し料理の容器に入れて、電子レンジ任せです)

電子レンジでチンしたカボチャをボールに入れ、マッシュします。

②の中に白玉粉を入れて、軽く混ぜ合わせます。

水と絹豆腐を入れて混ぜ合わせ、耳たぶくらいの固さにします。(足りないようであれば、残りの絹豆腐や水で固さをみていく。)

形を整えていきます。
いびつなのもあります笑笑

沸騰したお湯でゆでます。結構入れてしまいます。

団子が上に上がって2〜3分たってから取り上げます。

氷水のはったボールで、くぐらせます。

出来上がりです。

※茹で時間が長すぎると表面がボソボソに崩れてくる感じになってしまいました。でも美味しいです。

※この量だと鍋一回分で終わりませんが、そのまま鍋に水を追加して茹でても出来上がりは変わりませんでした。