フライパンにごま油をひき、手羽元に焼き目をつけます。あまり触らず3面につけばいいです。

小さめの鍋に醤油、米酢、ザラメ、にんにくを入れ一煮立ちさせ、①と茹で卵を入れ、落とし蓋をしする。弱〜中火で５分。

具材をひっくり返して5分煮たら完成です。