レーズンとチキンのインド風炊き込みご飯

レーズン協会
レーズン協会 @loveraisin_jp

インドの炊き込みご飯「ビリヤニ」です♪
このレシピの生い立ち
カリフォルニア・レーズンは天日干し100%!
添加物や砂糖は加えておらず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪

\500以上のレシピ/
https://www.raisins-jp.org/mogumogu/index.php

レーズンとチキンのインド風炊き込みご飯

インドの炊き込みご飯「ビリヤニ」です♪
このレシピの生い立ち
カリフォルニア・レーズンは天日干し100%!
添加物や砂糖は加えておらず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪

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材料

6人分
  1. カリフォルニア·レーズン 60g
  2. 3合
  3. 500ml
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. トマト 1個
  6. にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
  7. 生姜(すりおろし) 小さじ1/2
  8. 鶏もも肉 100g
  9. [A] カレー粉 大さじ2
  10. [A] クミン(パウダー) 小さじ1/2
  11. [A] カルダモン(パウダー) 小さじ1/2
  12. [A] チリペパー 小さじ1/2
  13. [A] クローブ(パウダー) 小さじ1/2
  14. 醤油 大さじ1と1/2
  15. オイスターソース 大さじ1と1/2
  16. オリーブオイル 大さじ3

作り方

  1. 1

    米を研ぐ。鶏もも肉をぶつ切りにする。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りに、トマトは1cm角くらいに切る

  3. 3

    [A] を合わせておく。

  4. 4

    全ての材料を炊飯器に入れざっくりと混ぜ、炊く。

コツ・ポイント

スパイシーなご飯にレーズンの甘さと旨味。ほろほろ柔らかお肉もやみつきです。

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カリフォルニア・レーズン宣伝部長のダンシング・レーズンの「ズンちゃん」だズン!緑色の葡萄を天日干しで作ったレーズンは、砂糖や添加物を一切加えていない天然のドライフルーツ♪食物繊維や鉄分、カリウムetc.のミネラルがバランスよく含まれたカリフォルニア・レーズンの色んなレシピを紹介していくズン!つくれぽもお待ちしてますズン★
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