簡単☆キャベツのじゃこ炒め
まままめま @cook_40209571
キャベツに旨みしみしみでおいちいよ(∀)
このレシピの生い立ち
今日の献立のメイン、サンマの蒲焼きの他にサッパリしたもの何作ろ～？で生まれました(^^)
簡単☆キャベツのじゃこ炒め
キャベツに旨みしみしみでおいちいよ(∀)
このレシピの生い立ち
今日の献立のメイン、サンマの蒲焼きの他にサッパリしたもの何作ろ～？で生まれました(^^)
作り方
- 1
ニンニクは半分に切っておく
ニンニク効かせたければスライスもっとならみじん切り - 2
キャベツは適当な大きさにザク切り。固い部分は削っておく。
- 3
フライパンにサラダ油とニンニクを入れ弱火で香りが出るまで熱する。
- 4
ニンニクのいい香りがしてきたら、おじゃこを炒める。
- 5
おじゃこがカリッとしたところにキャベツ投入。軽く混ぜ炒める。
- 6
キャベツに油が回った頃合でお酒を投入し混ぜる。
- 7
キャベツがしんなりしてきたら
顆粒だし、カツオ節を加え味を見て、物足りなければ薄口醤油で決める。はい、できあがり！
コツ・ポイント
ニンニク、おじゃこを焦がさないように。おじゃことカツオ節の塩気があるので味見はちゃんとしましょう。
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