カブポッキ（トッポッキ風）【JA福岡市】

Name: カブポッキ（トッポッキ風）【JA福岡市】
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小ぶりのかぶ ２玉; 丸天 1枚; 青ねぎ 3本; いりごま(白) 大さじ２; サラダ油 大さじ１; 鶏ガラスープの素 小さじ１; しょうゆ 小さじ１; 砂糖 大さじ１と1/2; コチュジャン 大さじ１と1/2; 水 200cc

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

かぶが一気に勧告料理に変身！
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています

カブポッキ（トッポッキ風）【JA福岡市】

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材料

２人分

小ぶりのかぶ２玉
丸天 1枚
青ねぎ 3本
いりごま(白) 大さじ２
A
サラダ油大さじ１
鶏ガラスープの素小さじ１
しょうゆ小さじ１
砂糖大さじ１と1/2
コチュジャン大さじ１と1/2
水 200cc

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作り方

1

かぶは、皮を厚めに剥き、トッポッキのお餅に似た感じの１cm位の拍子切りにする。丸天も同様に切り、青ねぎは小口切りにする。
2

サラダ油を熱したフライパンに入れ、かぶの表面が透明になってきたら、丸天を加える。
3

②にAを加え中火で汁が少量残るくらいまで煮る。（かぶの硬さを確認しながら、火加減を調節する。）
4

青ねぎ、いりごまを振りかけて出来上がり。

コツ・ポイント

焦げないように煮詰めるのがポイント！

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つくれぽ

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2020/11/10 03:12に公開

ＪＡ福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください！・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・ＪＡ福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/

このレシピのキーワード

かぶさつま揚げコチュジャン青ネギ

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