ブロッコリー入りミルククリームスープ
スペイン産オリーブ油 @cook_40279839
野菜の旨味たっぷりの、ほかほかクリームスープ！エクストラバージンオリーブオイルで香りも味も◎
このレシピの生い立ち
スペイン産オリーブオイルを使った美味しいクリームスープをご紹介しました！
ブロッコリー入りミルククリームスープ
野菜の旨味たっぷりの、ほかほかクリームスープ！エクストラバージンオリーブオイルで香りも味も◎
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スペイン産オリーブオイルを使った美味しいクリームスープをご紹介しました！
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備する。玉ねぎ、にんじん、セロリは大きめのみじん切りに。じゃがいもとブロッコリーは1口大に切っておく。
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- 2
大きめの鍋にオリーブオイルを注ぎ、玉ねぎ、にんじん、セロリを炒める。みじん切りしたにんにくも加え、チキンスープを注ぐ。
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- 3
じゃがいもと塩を加えて火が通るまで茹で、ブロッコリーも加える。火が通ったらとりおく。
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- 4
フライパンにオリーブオイル大さじ2杯を入れ、全粒粉15gを炒める。油と馴染んだら牛乳を入れる。
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- 5
絶えずかき混ぜながら、塩胡椒しとろみがついたらクリームソースの完成。野菜を煮た鍋にクリームソースを加え良く混ぜて完成！
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- 6
野菜を煮た鍋にクリームソースを加え良く混ぜて完成！
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コツ・ポイント
ベシャメルソースを別に作るのと、スペイン産オリーブオイルを使って最初に野菜を炒めるのが美味しさの秘密。ビデオレシピはこちらです！→ https://oliveoilworldtour.jp/recipes/0301/030116
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