牡蠣のガーリックバターしょうゆ
CoralShore @cook_40363697
牡蠣＋にんにく＋バター＋しょうゆ♪
お酒にとても合います♪
もちろんご飯のおともにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
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《下準備》
・牡蠣を塩水で洗い、片栗粉でよく汚れを取り水洗いする
・にんにくの芽を４cmほどに切る
・にんにくを薄切りに -
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牡蠣の水気を拭き取り、薄力粉をまぶす
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが立てば、にんにくの芽を入れ炒める
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牡蠣を入れさっと炒め、バターと「昆布だし醤油 赤こいくち」を加え絡める
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コツ・ポイント
牡蠣は汚れをよく水洗いし、身が固くならないように短時間でさっと焼きます。
こいくち醤油は「うすくち文化研究所」さんの「昆布だし醤油 赤こいくち」を使用しています。
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