食パンは耳を切り落とし、半分に切ってバットに並べる。

ホワイトチョコは細かく刻む。

小鍋に牛乳を入れて沸騰直前まで温め、〈2〉を加えて混ぜて溶かす。

〈3〉を50℃ぐらいまで冷まし、〈1〉に回しかけ、たまにスプーンで液をかけながら10分ほど置いて染み込ませる。

【A】をよく混ぜてソースにする。　

卵をよく溶きほぐして〈4〉にかけ、パン全体にまんべんなく絡める。

フライパンにバターを中火で溶かし、〈6〉を入れて焼き色がつくまで焼く。裏返してふたをして弱火でさらに8分ほど焼く。

器に盛り、バニラアイス、切ったいちごをのせ、粉糖をふる。〈5〉のソースをかけ、あればチャービルを添える。