ボーンブロスでミルフィーユ蒸し煮

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豚肉と白菜で体があたたまるミルフィーユ蒸し煮。ボーンブロスと粉かつおと豚肉と卵で、簡単にタンパク質をたっぷりとります。
このレシピの生い立ち
簡単な白菜と豚肉のミルフィーユ煮込みに溶き卵を入れて、タンパク質とビタミンC、カリウム、食物繊維をたっぷり食べられる蒸し煮にしました。片栗粉のトロミのあるスープは飲みやすく、最後の一滴までいただきます。
ボーンブロスでミルフィーユ蒸し煮
豚肉と白菜で体があたたまるミルフィーユ蒸し煮。ボーンブロスと粉かつおと豚肉と卵で、簡単にタンパク質をたっぷりとります。
このレシピの生い立ち
簡単な白菜と豚肉のミルフィーユ煮込みに溶き卵を入れて、タンパク質とビタミンC、カリウム、食物繊維をたっぷり食べられる蒸し煮にしました。片栗粉のトロミのあるスープは飲みやすく、最後の一滴までいただきます。
作り方
- 1
白菜を洗い水気をきり、かるく片栗粉をふり、豚肉を葉っぱ全体に広がるようにのせます。
- 2
肉の上に白菜を重ねて片栗粉をふり豚肉を広げます。三枚くらい重ねたら、5cm巾に切り、鍋に立てて並べます。
- 3
同様にお鍋にたっぷり白菜と肉をしきつめます。
- 4
白菜と肉が隠れるくらい、ヒタヒタの水を入れ、鰹節の粉を全体にふりかけます。
- 5
ボーンブロスの冷凍を上にのせたら蓋をして、沸騰したら中火の弱火にして蒸し煮します。
- 6
肉に火がとおったら、溶き卵を流し入れ、蓋をして火を止めて完成。
- 7
とりわけて、お好みで、ポン酢やレモン醤油をかけていただきます。
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