フライパンにごま油をひき、にんにくチューブ、しょうがチューブを入れて火を付け香りが出たら豚ひき肉を投入

ひき肉の色が変わりだしたら、みじん切りにした長ネギを投入。

ひき肉に火が通ったら、麻婆豆腐の素を2つとも投入し、全体に絡ませるように炒める。

フライパンの中身を鍋に移し、水、ウェイパーを加え火をつける。大きめに切った豆腐も投入し、中火（弱め）で5～10分煮る。

もやしを入れ1分ほど煮たら味を見て、水っぽい感じならウェイパーで調整。大丈夫なら1cmぐらいに切ったニラを加えて完成。