こりこりクラゲ!?　冷凍しらたきの酢の物

こりこりクラゲ!?　冷凍しらたきの酢の物-レシピのメイン写真

こりこりクラゲ!?　冷凍しらたきの酢の物

♡花ぴー♡ @cook_40282012

しらたきを冷凍したら、コリコリのクラゲみたいになります。
材料に甘酢醤油をあわせるだけで、美味しい酢の物ができます。
このレシピの生い立ち
しらたきでヘルシー酢の物が作りたかったので。

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材料に甘酢醤油をあわせるだけで、美味しい酢の物ができます。
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しらたきでヘルシー酢の物が作りたかったので。

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♡花ぴー♡ @cook_40282012

しらたきを冷凍したら、コリコリのクラゲみたいになります。
材料に甘酢醤油をあわせるだけで、美味しい酢の物ができます。
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しらたきでヘルシー酢の物が作りたかったので。

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材料

2人分

しらたき 120g
きゅうり 1本
ちくわ 2本
醤油大さじ1
酢小さじ1.5
きび砂糖小さじ1.5
水小さじ1.5

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作り方

1
しらたきは数センチに切り、下茹でしてから、冷凍する。
水につけて解凍したら、水気を切る。
2
千切りのきゅうり、棒状に切ったちくわ、1を混ぜる。
3
醤油、きび砂糖、酢、水を入れて混ぜる。
4
2に3を入れて、1分くらいよく混ぜてなじませる。

コツ・ポイント

解凍したしらたきはそのまま使えます。
コリコリとクラゲのような食感になるので、調味料でしっかり味を含ませてください。

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♡花ぴー♡ @cook_40282012

2020/10/25 07:09に公開

エコでからだにやさしく、簡単なお酒のあてを作るのが好きです。添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。ハウス食品×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度より現在)、ぐんまクッキングアンバサダー第3期、ボーソー油脂×レシピブログの米油部第2期生。https://ameblo.jp/hanachandape/

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このレシピのキーワード

酢のものキュウリ白滝ちくわ

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