鶏胸肉の彩りスイートチリソース煮
うさぎのシーマ @usagi_shiima
鶏胸肉1枚で作る、経済的でボリューム満点のチリソース煮
スイートチリソースを使うと少ない調味料で味が決まります♬
このレシピの生い立ち
鶏胸肉1枚で作れる、簡単・経済的なボリュームおかずを考えてみました
マイルドなスイートチリソースにケチャップを混ぜるので、子供にも食べやすい味に仕上がります
鶏胸肉の彩りスイートチリソース煮
鶏胸肉1枚で作る、経済的でボリューム満点のチリソース煮
スイートチリソースを使うと少ない調味料で味が決まります♬
このレシピの生い立ち
鶏胸肉1枚で作れる、簡単・経済的なボリュームおかずを考えてみました
マイルドなスイートチリソースにケチャップを混ぜるので、子供にも食べやすい味に仕上がります
アプリでひらく作り方
- 1
スイートチリソース
マイルドな辛さで子供にも食べやすいタイプを使用しています
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- 2
鶏胸肉は皮を除き、食べやすい大きさにそぎ切りにする
※をもみこみ、30分程置いておく
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- 3
玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、エリンギは一口大に切る
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- 4
【２】の鶏肉に片栗粉をまぶしつけ、
菜種油を中火で熱し、両面を焼く -
- 5
【３】の野菜を加えて軽く炒めたら酒をふりかけ、蓋をかぶせて1分程蒸し焼きにし、鶏の中まで火を通す
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- 6
蓋を外し、混ぜ合わせた◎を注いで全体をやさしく混ぜながら煮詰めていく
照りよく仕上げて完成
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- 7
ほんのり甘酸っぱく、子供も好きな味。白いご飯も進みますよ(^_-)
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コツ・ポイント
・鶏胸肉⇒ささみや、カジキなど淡泊な魚でも作れます
・鶏胸肉をそぎ切りにし、下味を付け、片栗粉をまぶすことでパサつかず、しっとり仕上がります
・スイートチリソースは粘度があるので水でのばすことで、加熱すると材料に絡みやすくなります
つくれぽ
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