子どもが大喜び！さんまの混ぜご飯
調理師アリ @cook_40344815
さんまが大好きな子ども。ガツガツ食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
さんまか大好きなので家族で簡単に食べられるように作りました。
アレンジのヒントはひつまぶしです。
子どもが大喜び！さんまの混ぜご飯
さんまが大好きな子ども。ガツガツ食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
さんまか大好きなので家族で簡単に食べられるように作りました。
アレンジのヒントはひつまぶしです。
作り方
- 1
さんまに塩をふり冷蔵庫で30分程度置きます。
-
- 2
水分が出るのでキッチンペーパなどでしっかり拭きます。
※
臭み取りです。
気にならない方は3.から調理して下さい。 -
- 3
さんまに焼き塩を振り魚焼きグリルで約8分程度焼きます。
-
- 4
焼き上がったさんまの身だけを取ります。
-
- 5
ミョウガを粗みじん切りにします。
生姜をすります。
小葱を小口切りにします。
- 6
大根をすります。
- 7
ボウルにご飯を入れ4.のほぐしたさんまの身と5.のミョウガ、生姜、小葱を入れさっくり混ぜます。
-
- 8
7.を器にもります。
-
- 9
器にもった8.の上に大根おろしを乗せます。
最後にお好みの量の醤油を大根おろしの上にかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
さんまの骨をしっかりと取り除くと食べるとき安心して食べられます。
ご飯と混ぜるときはさっくりと混ぜて下さい。
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