海老とブロッコリーのガーリック炒め
味とこころ @ajitokokoro
色合いがキレイで、簡単美味しい一品♪にんにくが効いてお酒のお供にもピッタリ！！
このレシピの生い立ち
少ない材料と、調味料でサッと作れる一品のご提案レシピです♪
海老とブロッコリーのガーリック炒め
色合いがキレイで、簡単美味しい一品♪にんにくが効いてお酒のお供にもピッタリ！！
このレシピの生い立ち
少ない材料と、調味料でサッと作れる一品のご提案レシピです♪
作り方
- 1
このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮
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- 2
海老は背ワタがあれば爪楊枝で取り除き、Aを揉み込みます。
- 3
ブロッコリーは小房に切り分け、塩茹でして水気を切っておきます。
- 4
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で温め、香りが出たら2を加えて2分程炒めます。
- 5
3を加え、白だしを回し入れてサッと炒め合わせます。
コツ・ポイント
ブロッコリーの茹で具合は、お好みで♪ もっと手軽に♪ブロッコリーは塩ゆでをやめて、耐熱皿にのせ、水（大さじ1～2）を回しかけふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で2分程加熱するとより簡単に出来ます。
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