鯛出汁の取り方は別で載せています。198円のアラでこんなに美味しいダシが取れちゃうなんて。

米を炊飯器に入れたら、葱、調味料を入れます。のこり、目盛の部分まで鯛出汁を入れます。気持ち多めに。

身は一緒に炊かずに骨から外します。(一緒に炊くと食べる時に小骨が邪魔になり煩わしいので)

骨を上に乗せて、炊飯します。
炊き込みモードで炊きました。

みりんが入っているので甘さのある、しっとりとしたご飯ができました。