水800ccをポットで沸かす。

材料の野菜を大きめに切る。
・キャベツ　2等分
・玉ねぎ　4等分
・人参、カブ　大きめ、しいたけは軸を取る

豚コマ肉に塩こしょう（適量）をすり込み、
フライパンにサラダ油を引き肉の色が変わるまで弱中火で炒める。

圧力鍋に1、2、3の材料全部とコンソメを入れ、軽くかき混ぜ
蓋をして高圧まで加圧→弱火にして5分。

圧力鍋を急冷する（圧力が下がり蓋が空くようになるまで蓋に水をかける）

中身を普通の鍋に移し、味を整える。