色々使える。ローストビーフのタレ

まみームメモ
まみームメモ @cook_40254943

ローストビーフはタレで決まると思っているので日々試行錯誤してる備忘録レシピです
このレシピの生い立ち
一度奇跡的に美味しいタレができて、それを再現したくて。

色々使える。ローストビーフのタレ

ローストビーフはタレで決まると思っているので日々試行錯誤してる備忘録レシピです
このレシピの生い立ち
一度奇跡的に美味しいタレができて、それを再現したくて。

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材料

4人分
  1. タレ
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. りんご 1/4個
  4. にんにくチューブ 1cm
  5. しょうゆ 大さじ2
  6. みりん 大さじ1
  7. 酒(あれば赤ワイン) 大さじ1
  8. メープルシロップ(又は蜂蜜) 大さじ2-3
  9. 大さじ1
  10. お好みで焼肉のタレ 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料を全部ハンドミキサーで合わせる

  2. 2

    ローストビーフに焼き色を付けたフライパンを洗わないでタレを煮詰める

  3. 3

    出来上がり!チャーハンの隠し味、サラダのドレッシングなどにも使えます。

  4. 4

    玉ねぎの辛味は時間が経つとだんだんマイルドになりますが、苦手な方は玉ねぎの量を調整するか微塵切りにして炒めても○!

コツ・ポイント

肉を焼いたフライパンで肉汁の旨味がタレに馴染んで絶品タレに変身します。

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まみームメモ
まみームメモ @cook_40254943
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簡単で美味しいメニューで家族が喜んでくれたら最高♡旬の野菜や乾物を取り入れることを心がけてます。母からの伝承の味の覚え書きすることも。皆さんのレシピに助けられてます^_^
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