＊私流・きりたんぽ鍋＊

Name: ＊私流・きりたんぽ鍋＊
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きりたんぽ 3本; ◉鶏胸肉 1枚; ◉料理酒 大さじ2; ◉白だし 50cc; 大根 10cmぐらい; 人参 1本; キャベツ 1/4個; 長ネギ 1本; 鶏ガラスープ 5カップ; 醤油(追加分) 適量

yamabuki1 @wisteria79misa

煮出した鶏がらスープと、有り合わせの材料できりたんぽ鍋を作ってみました。キャベツが甘くてとっても美味しかったです。♪♪♪
このレシピの生い立ち
ストーブで鶏がらスープを作っていたところ、駅内に秋田県物産のお店が開いてあり、きりたんぽを見つけたので鍋を作ってみようと。

＊私流・きりたんぽ鍋＊

yamabuki1 @wisteria79misa

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材料

2〜3人分

きりたんぽ 3本
◉鶏胸肉 1枚
◉料理酒大さじ2
◉白だし 50cc
大根 10cmぐらい
人参 1本
キャベツ 1/4個
長ネギ 1本
鶏ガラスープ 5カップ
醤油(追加分) 適量

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作り方

1
鶏胸肉全体的に、フォークで刺して一口大に切りボールに入れる。◉を加えてよく揉んで下味をつける。
2
鶏がらスープを鍋に入れて、1の鶏胸肉を入れて中火にかける。一煮立ちしたら火を止めて、鶏胸肉を取り出す。
3

2の汁の味を見て、足りなければ醤油を足す。今回は、大さじ1追加しました。
4
2の鍋に食べやすい大きさに切った野菜を入れて中火にかける。野菜に火が通ったら、きりたんぽと鶏胸肉を入れて一煮立ちさせる。

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つくれぽ

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yamabuki1 @wisteria79misa

2023/02/16 11:15に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

このレシピのキーワード

鍋大根にんじんキャベツ酒鶏胸肉長ネギ

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